受到陸客團緊縮影響，台灣許多縣市的旅館業叫苦連天，又以高雄、花蓮等縣市最慘，但宜蘭縣卻呈現不同的光景，五星級飯店接連開張，從早期的「三國鼎立」逐漸進入「戰國時期」，而業者除了標榜飯店住宿品質及休閒設施，飯店提供的餐飲更是短兵相接，火花四射的激烈餐飲戰已經開打。
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個人信貸銀行比較礁溪老爺大酒店趁著夏季已至，推出「探索鮮味蘭陽饗宴」，主打依山傍水宜蘭縣的現流海鮮，挑選南方澳曼波魚、黑鮪魚、野生海蘆蝦與大眼鯛等讓老饕都為之驚艷的私房食材，另融合日式精緻與創意經典烹調出一道道的美味料理，並將加碼獻給饕客可遇不可求的「隱藏版」限量料理。但為了維持品質，此房子抵押貸款保人次的超級饗宴每天限量10套，且只到6月底，有錢還不一定吃得到。
榮獲TripAdvisor 2017台灣前25大飯店、人氣家庭式飯店與HotelsCombined2017全球旅宿卓越大獎的長榮鳳凰酒店（礁溪），則是斥資千萬元，花了1個多月時間重新打造更好的用餐環境，並導入開放式廚房的概念，打造燒烤區、鐵板煎台區、炸物區、港點區等4大餐台區。最受歡迎的日式海鮮區，由於靠近漁港的地利之便，可品嘗現殺新鮮魚貨，用餐品質及環境大幅提升卻並未因此漲價。即將正式開幕，目前仍在試營運的宜蘭力麗威斯汀，首創西式套餐型態的自助式餐廳，且每月都推出不同的異國美食料理區，其西式套餐型態的自助式西餐廳，1次即可品嘗到白酒蛤蠣義大利麵、嫩鮮鮮魚等至少8種不同的西式主菜套餐，完全顛覆傳統自助式餐點。更誘人的是，一直到6月30日為止的試營運期間，酒店內的知味西餐廳一律8折優惠，如果是設籍在員山鄉更可享5折優惠，設籍在宜蘭縣，則享有2人同行1人免費的宜蘭人獨享好康。(中國時報)
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